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COFFEE BREAK
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
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コーヒーが抑うつ状態になるリスクを軽減する？
ストレスや生活環境の変化により、うつ病や、抑うつ状態に悩む人が増えています。 …
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"夏老化"を賢く防ぐ！コーヒーで始める"健康美肌"習慣
夏は、強い紫外線や高温多湿な気候、冷房による乾燥など、さまざまな要因が重なり、…
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コーヒーが睡眠の質を改善する？
「コーヒーを飲むと睡眠の質が下がる」と考える人は多いのではないでしょうか。 と…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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淹れ方
世界のコーヒー
2016.08.18
マレーシア・ペナン島、カフェは混淆文化の源。
18世紀の昔からアジアとヨーロッパ世界をつなぐ窓口として機能していたペナン島には、今も貪欲に新しい文…
世界のコーヒー
2016.08.18
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ジャマイカ大使
【駐日ジャマイカ大使】 クレメント・フィリップ・リカード・アリコック閣下 ブルーマウンテンが、二国の…
世界のコーヒー
2016.07.15
Vol.40 スウェーデン：ラブ・コフィ・ロースターズ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.07.01
Vol.39 スウェーデン：コピ（Koppi）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.06.15
Vol.38 アメリカ：ブラック・ゴールド・レコーズ（Black Gold Records）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.06.01
Vol.37 アメリカ：グレード・コーヒー（Grade Coffee）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.05.15
Vol.36 ベルギー：カフェネーション (CAFFNATION)
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.05.01
Vol.35 オランダ：スティルマン（Stielman）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
インタビュー
2016.04.15
ブラザートム【歌手】
仕事と私とコーヒーと。Vol.6ブラザートム【歌手】 歌手、俳優、ラジオパーソナリティ、そして絵本…
MUSIC
2016.04.15
J-POPのくせ者は、不思議なコーヒー好き？
Illustration by takayuki ryujin まだネットの炎上などがなかった時代…
インタビュー
2016.04.15
上村愛子【元女子モーグル日本代表】
コーヒーもモーグルも出合いはカナダ。上村愛子【元女子モーグル日本代表】 1998年の長野大会から５大…
健康
2016.04.15
コーヒー摂取で減る、心拍数と死亡リスク。
コーヒーを毎日数杯ずつ飲むことで心拍数が下がり、死亡リスクも抑制する可能性があることがわかった。50年以上…
CINEMA
2016.04.15
不朽の名作のよすがを求めてシチリアへ。 ゴッドファーザーが愛したコーヒー。 神話的とも言える名作の中でコ…
世界のコーヒー
2016.04.15
「スイスのコーヒーは美味しい！」は100年前から。
「スイスのコーヒーは美味しい！」は100年前から。 カフェ・ニューマーク・オーナー レネ・ジマーマン…
文化
2016.04.15
コーヒーと世界遺産 Vol.8
ホンジュラスで愛される、コーヒーの飲み方とは。 コパンのマヤ遺跡 738年に建設された球技場では、ゴム製…
文化
2016.04.15
コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.1
焙煎は、味のヴィジョンを実現すること。 「もともとはコーヒーが嫌いだった」。パリの名シェフがコーヒーを託し…
