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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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インタビュー
文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
健康
2016.01.05
紫外線対策には、コーヒーが効く？
太陽の光を浴びすぎると日焼けするが、これは紫外線のしわざだ。コーヒーを飲むと紫外線による皮膚の炎症を抑え…
文化
2016.01.05
10月1日は「国際コーヒーの日」です。
「10月はコーヒーが美味しくなる季節。全日本コーヒー協会が1983年に提唱した10月1日の「コーヒーの日…
文化
2016.01.05
時代の文化が見える、パリのカフェ3世代。
19世紀末、カフェ・ゲルボワで印象派が生まれ、1940年代のサンジェルマン・デ・プレのカフェでは実存主義…
文化
2016.01.05
エッセイ＊林望【喫茶店とカフェ。】
じつは、私は長いことコーヒーから遠ざかって暮らしていた。遥かな遥かな昔の学生時代には、コーヒーは一日に…
世界のコーヒー
2016.01.05
新旧取り混ぜが面白い、港町ポルトのカフェ事情。
交易の街、ポートワインを眠らせる街として栄えた港町ポルト。多くの旅人を魅了する街のコーヒー事情は、古…
インタビュー
2016.01.05
山口もえ【タレント】
仕事と私とコーヒーと。Vol.5山口もえ【タレント】 おっとりした天然系のキャラクターでお茶の間の…
世界のコーヒー
2016.01.01
Vol.29 スウェーデン：ウグラ・カフェバー（Uggla Kaffebar）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.11.15
Vol.28 アメリカ：コーヒーレジストリ ドリッパースタンド（Coffee Registry Pour-over Stand） シルヴィア・ソングドリッパー（Silvia Song Walnut Dripper）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
美容
2015.11.01
【連載第３回】バランスのいい食事、コーヒーでダイエットを。
美人をつくる、コーヒーの飲み方 【連載対談】 近藤和雄(医学博士) × 倉田真由美(美容ジャーナリスト…
世界のコーヒー
2015.11.01
Vol.27 アメリカ：キャット・アンド・ロジャーセラミクス（Kat and Roger Ceramics）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2015.10.15
Vol.26 ドイツ：ノルト・コースト・コーヒー・ロースタリー（Nord Coast Coffee Roastery）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2015.10.01
Vol.25 ドイツ：シュパイヒャーシュタット・カフェレステライ（Speicherstadt Kaffeerösterei）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.09.15
Vol.24 イタリア：「プーリア」（Pulia）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.09.01
Vol.23 イタリア：ビストロ・ミラノ・チェントラーレ（Bistrot Milano Centrale）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
インタビュー
2015.08.24
奥野史子【スポーツコメンテーター、元シンクロナイズドスイミング選手】
夫のおかげでコーヒー党に奥野史子【スポーツコメンテーター、元シンクロナイズドスイミング選手】 バルセ…
世界のコーヒー
2015.08.24
「自由」を謳歌する、シカゴのコーヒー・シーン。
SF映画やロック・ミュージックの世界がそのままカフェになったような店、シカゴ人気質をオーナーの人…
