全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

  • CINEMA ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

  • 文化 野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

  • 文化 元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

  • 世界のコーヒー オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

  • 世界のコーヒー 「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。 スウェーデン人の暮らしに欠かせない習慣「フィーカ」。忙し…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

インタビュー

2021.09.14

中村壱太郎【歌舞伎俳優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

CINEMA

2021.09.14

ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

文化

2021.09.14

野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

文化

2021.09.14

元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

世界のコーヒー

2021.09.14

オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

世界のコーヒー

2021.09.14

「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。 スウェーデン人の暮らしに欠かせない習慣「フィーカ」。忙し…

健康

2021.09.14

糖尿病予防には、デカフェがいい?

膵臓のインスリンを出す細胞が壊されることで発症する1型糖尿病。マウスを用いた実験で、デカフェがその発症を抑…

文化

2021.09.14

エッセイ*土屋 守【 チベットの母とコーヒー。】

もう40年以上も前の話になるが、一時期チベットに通っていたことがある。チベットといっても中国のチベット…

文化

2021.09.14

コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈演劇におけるコーヒー〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈演劇におけるコーヒー〉 いまや世界中の人々に…

インタビュー

2021.09.14

髙橋礼華【元女子バドミントン選手】

ホットもアイスも、カフェラテで。髙橋礼華【元女子バドミントン選手】 「タカマツ」ペアで日本のバドミント…

世界のコーヒー

2021.08.15

テラスの前に広がる緑地に、近隣の人たちが集う。ドイツ・ベルリンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、その…

世界のコーヒー

2021.08.01

チェックイン入場を徹底した結果、サービスに余裕が。ドイツ・ベルリンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、その…

世界のコーヒー

2021.07.15

食のプロにより深く、コーヒーを知ってもらうアトリエを。フランス・リヨン&パリから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2021.07.01

ネットを介して新たなコーヒー体験を フランス・ルーアンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2021.06.15

都市封鎖とともに、豆の売り上げが20倍に ロンドンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、その…

世界のコーヒー

2021.06.01

デパートの家電売り場で家庭用コーヒーマシーンが絶好調 ロンドンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…