全日本コーヒー協会

COFFEE BREAK

  • 文化 コーヒーとアクションのビターな関係。

    コーヒーとアクションのビターな関係。

    息をつく暇もなくピンチに見舞われる映画の主人公の、傍らにあるもの。それは、マグカップや紙コップに注がれた…

  • インタビュー 戸邉直人(走高跳選手)

    戸邉直人(走高跳選手)

    競技の前にもコーヒーが欠かせません。 陸上競技走高跳での日本記録保持者である戸邉直人さん。2021年開催…

  • 文化 楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.2

    楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.2

    昔々、エチオピアで、ある赤い実を食べて興奮している山羊たちに気づいた山羊飼いが、自身もその実を食べてみ…

  • 健康 乳がんの治療効果をコーヒーが改善する?

    乳がんの治療効果をコーヒーが改善する?

    女性において罹患率が高い乳がんだが、コーヒーを日常的に飲むことで乳がんの治療効果を改善する可能性があること…

  • 世界のコーヒー コーヒー生産者の地位向上を目指すメキシコ女性たちの現在地

    コーヒー生産者の地位向上を目指すメキシコ女性たちの現在地

    世界的なジェンダー平等の流れは、コーヒー産業でも同様に推進されています。安価な労働力でコーヒー生産を支えて…

  • インタビュー 村雨辰剛(庭師)

    村雨辰剛(庭師)

    日本で出会ったコーヒーの美味しさ、あたたかさ。 10代の時、世界史の授業で出会った日本に興味をもち、以来…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

世界のコーヒー

2020.01.01

燃料や香料にもなるコーヒーかすは宝物 イギリス:バイオ・ビーン

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

インタビュー

2019.12.24

松本薫【元女子柔道選手】

コーヒーのアイスクリームを作りたい。松本薫【元女子柔道選手】 現役時代、「野獣」の愛称で注目を浴びた松…

世界のコーヒー

2019.12.24

パースのコーヒーには、地球を愛する気持ちが香る。

パースのコーヒーには、地球を愛する気持ちが香る。 オーストラリア南西部の都市パース。海と陸の大自然に囲…

ART

2019.12.24

【コーヒーと世界遺産】カタルーニャ音楽堂

モデルニスモ建築の傑作、コンサートホールのカフェ。 カタルーニャ音楽堂 ステンドグラスを通してたっぷりの…

健康

2019.12.24

コーヒーの飲用は、筋肉の減少を抑える?

転倒は寝たきりや介護が必要な状態につながるものだが、コーヒーはその原因となる疾患の発症リスクを抑えるという…

文化

2019.12.24

プルチネッラ氏が案内する こちらナポリ、人情コーヒーはいかが?

プルチネッラ氏が案内する こちらナポリ、人情コーヒーはいかが? コーヒーなしには夜も明けない国、イタリア。…

世界のコーヒー

2019.12.24

コーヒーがエコ・フレンドリーにひと役買う国。

コーヒーがエコ・フレンドリーにひと役買う国。 アンツ・インヤ・パンツ・コーヒー ヴェロニカ・ローズ氏…

世界のコーヒー

2019.12.24

【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ペルー共和国大使

【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日ペルー共和国大使 【駐日ペルー共和国大使】 ハロルド・フォルサイト閣…

インタビュー

2019.12.14

ラサール石井【俳優・演出家】

仕事と私とコーヒーと。Vol.17ラサール石井【俳優・演出家】 テレビに舞台にと長年、活躍を続ける石…

世界のコーヒー

2019.11.15

本格派カフェ未開のエリアで小さな店舗からチャレンジ ブラジル:クレメンテ・カフェ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.11.01

立地にこだわり1.88平方メートルの小規模カフェを成功 ブラジル:ザ・リトル・コーヒー・ショップ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2019.10.15

デザート感覚で楽しめる3層の進化系"エッグコーヒー"  ベトナム:オッキオ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.10.01

北部ハノイの味"エッグコーヒー"をホーチミンで ベトナム:リトル ハノイ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.09.15

国際都市パリならではのハイブリッドコーヒー フランス:イブリック・コーヒー

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.09.01

フレンチの巨匠によるコーヒーという美食の世界 フランス:ラ・マニュファクチュール・ド・カフェ・アラン・デュカス

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

CINEMA

2019.08.30

コーヒーの故郷と、女性たちの生き様。

Illustration by takayuki ryujin コーヒーとは一体どこから来たのだ…