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COFFEE BREAK
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
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コーヒーが抑うつ状態になるリスクを軽減する？
ストレスや生活環境の変化により、うつ病や、抑うつ状態に悩む人が増えています。 …
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"夏老化"を賢く防ぐ！コーヒーで始める"健康美肌"習慣
夏は、強い紫外線や高温多湿な気候、冷房による乾燥など、さまざまな要因が重なり、…
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コーヒーが睡眠の質を改善する？
「コーヒーを飲むと睡眠の質が下がる」と考える人は多いのではないでしょうか。 と…
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コーヒーが筋トレにいいってホント？
夏本番前に、筋トレや運動を取り入れて、理想の体型を目指す人も…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
淹れ方
世界のコーヒー
2019.03.15
シングルオリジン･コーヒー豆シリーズが一目でわかるパッケージ オランダ:HEMA
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…
世界のコーヒー
2019.03.01
｢味指標｣付きパッケージでコーヒーの風味とコクを表記 オランダ:アルバート･ハイン
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2019.02.15
チュニジア風のスパイス使いでコーヒーの可能性が無限に広がる ドイツ:ベン･ラヒム
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2019.02.01
コーヒーの味の多彩さを追求して生まれたカフェラテ風｢カラードラテ｣とは ドイツ:ザ･グリーンズ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2019.01.15
アートと触れ合う国民的カフェテリア デンマーク:デンマーク国立美術館カフェテリア
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2019.01.01
用途に合わせて使い分けたい２つのミュージアムカフェ デンマーク:デザインミュージアム･ダンマーク クリント･カフェ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
文化
2018.12.25
エッセイ＊池辺晋一郎【音符に染み込む香り。】
初めてビールを飲んだ時のことはよく覚えているのに、コーヒー初体験の記憶はまったくない。子どものころ、角…
世界のコーヒー
2018.12.17
南米第三のコーヒー大国、ペルー。
南米第三のコーヒー大国、ペルー。 ペルー・コーヒー・カカオ会議所 企画コーディネーター ダヴィ・ゴン…
世界のコーヒー
2018.12.17
食の都リマと歴史の街クスコ、それぞれのコーヒー物語。
食の都リマと歴史の街クスコ、それぞれのコーヒー物語。 世界遺産に指定される古代インカ文明の遺跡で有名な…
健康
2018.12.17
母のコーヒー習慣で、子が太りにくくなる？
妊娠・授乳期の母の栄養状態が子の健康にも影響を及ぼすといわれるなか、母がコーヒーを1杯程度飲むことで子の…
MUSIC
2018.12.17
コーヒーだって大谷級!?「＆」で結ぶ二刀流の魅力。
Illustration by takayuki ryujin 今年は4年に一度のFIFAワールドカッ…
インタビュー
2018.12.17
勝村政信【俳優】
仕事と私とコーヒーと。Vol.14勝村政信【俳優】 今やドラマでこの人を見ないシーズンはないほど人…
BOOK
2018.12.17
アムステルダムの文化遺産、 〝ブラウン・カフェ〟を記録した写真集。
コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。そこで…
文化
2018.12.17
コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編2〉
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編2〉 いまや世界中…
文化
2018.12.17
【コーヒーと世界遺産】ブルーマウンテン山脈とジョン・クロウ山地
コーヒーが生まれる山は、国民の心のふるさと。 ブルーマウンテン山脈とジョン・クロウ山地 強い女性リーダー…
文化
2018.12.17
エッセイ＊小野正嗣【コーヒーについて。】
フランスに留学した八年のうちの五年は、オルレアンで暮らした。クロードとエレーヌという夫婦（僕の両親と同…
