全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    中村壱太郎【歌舞伎俳優】

    仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

  • CINEMA ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

    Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

  • 文化 野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

    ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

  • 文化 元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

    コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

  • 世界のコーヒー オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

    「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

  • 世界のコーヒー 「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。

    「フィーカ」を彩る、ストックホルムのカフェ。 スウェーデン人の暮らしに欠かせない習慣「フィーカ」。忙し…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

世界のコーヒー

2017.12.20

コーヒー消費大国、ルクセンブルクのカフェ。

コーヒー消費大国、ルクセンブルクのカフェ。 隣国からコーヒーを買いに来る人が多く、人口の約1/3にあた…

インタビュー

2017.12.20

鈴木明子【プロフィギュアスケーター】

コーヒー店は、ほっとできる場所。鈴木明子【プロフィギュアスケーター】 豊かな表現力が多くの人の心をつ…

インタビュー

2017.12.20

篠山輝信【俳優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.11篠山輝信【俳優】 俳優、タレントとして活躍中の篠山輝信さん。まだ…

文化

2017.12.20

コーヒー焙煎士、パリの流儀 Vol.5

誠実に、笑顔で繋げるコーヒーの輪。 Thomas Lehoux トマ・ルウー 1986年南仏・ニーム生ま…

文化

2017.12.20

フェルナンド・ペソアが、愛したコーヒー。

国民的詩人のよすがをリスボンでたどる フェルナンド・ペソアが、愛したコーヒー。 左から:書店のレジ前にズ…

BOOK

2017.12.20

一杯のコーヒーに、名探偵の美学が宿る。

Illustration by takayuki ryujin 「タフでなければ生きていけない。優しくな…

BOOK

2017.12.20

コーヒー歴史トリビア・クイズ〈コーヒー道具開発の変遷編〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒー道具開発の変遷編〉 いまや世界中の…

文化

2017.12.20

エッセイ*森村誠一【珈琲の美しき香り。】

戦争中敗色濃厚なとき、無い無いづくしの中で父親は柿の葉っぱから珈琲の代用品を作った。珈琲が好きな父親の…

世界のコーヒー

2017.12.19

"隣国よりもお買い得"なコーヒーの秘密。

"隣国よりもお買い得"なコーヒーの秘密。 カクタス社マーケティング キャシー・リーシュさん ドイツ…

健康

2017.12.19

体内の「炎症」を、コーヒーが抑える?

動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病は、体内で起こる「炎症」が引き金となる。しかし、毎日コーヒーを飲むことによ…

世界のコーヒー

2017.11.15

Vol.64 フランス:La Fontaine de Belleville

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2017.11.01

Vol.63 フランス:La Boutique Caron

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2017.10.15

Vol.62 ドイツ:Veggie No. 1  ベギー・ナンバーワン

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2017.10.01

Vol.61 ドイツ:オスロ・カフェバー・イム・フェレスフース(Oslo Kaffebar im Felleshus)

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2017.09.15

Vol.60 イタリア:Tralerighe トラレリーゲ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…

世界のコーヒー

2017.09.01

Vol.59 イタリア: OUT OF THE BOX アウトオブザボックス。

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…