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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
健康
2016.12.15
大事な心臓にもコーヒーが有効？
コーヒーに含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」には、心筋梗塞や心筋炎を抑える機能があるようだ。心臓…
文化
2016.12.15
コーヒーの香りを追うマドリードの旅。
支倉常長はその時、 コーヒーを飲んだのか？ ローマで描かれた支倉常長の肖像画。この艶やかな陣羽織姿で国…
文化
2016.12.15
エッセイ＊海堂 尊【コーヒー・ジャンキー。】
学生時代、地理が苦手だった。どれくらい苦手かというと高校の時、必修科目が地理から歴史になった途端、学年…
BOOK
2016.12.15
コーヒーの湯気が導く、不思議な時間旅行。
Illustration by takayuki ryujin もしも過去に戻れるとしたら、いつに戻…
BOOK
2016.12.15
コーヒー歴史トリビア・クイズ
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈アメリカ開拓民とコーヒー編〉 いまや世界中…
文化
2016.12.15
コーヒーと世界遺産 Vol.9
カトリック総本山の教皇を、虜にしたコーヒーの味。 バチカン市国 クレメンス8世（1536-1605年）。…
世界のコーヒー
2016.12.15
ノスタルジックな心地よさが魅力の、ブラウンカフェ
左から：茶色く煤けた内装がアンティークな趣のブラウンカフェの店内。ステンドグラスなどのディテールに、…
世界のコーヒー
2016.11.15
Vol.46 フランス カフェ・ロミ Café Lomi／Le Bon Marché
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.11.01
Vol.45 フランス Sunlee Howard／Le Bon Marché
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.10.15
Vol.44 スイス：ペリカン・バー（PELIKAN BAR）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2016.10.01
Vol.43 スイス：ノイマルクト（Neumarkt）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2016.09.15
Vol.42 イギリス：ワークショップ・コーヒー（Workshop Coffee）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2016.09.01
Vol.41 イギリス：ノーブル・エスプレッソ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
インタビュー
2016.08.18
宮下純一【スポーツキャスター／北京オリンピック競泳メダリスト】
朝のカフェオレで、1日がスタート。宮下純一【スポーツキャスター／北京オリンピック競泳メダリスト】 情…
インタビュー
2016.08.18
サヘル・ローズ【女優】
仕事と私とコーヒーと。Vol.7サヘル・ローズ【女優】 大好きな母に勧められて飲み始めたコーヒー。…
世界のコーヒー
2016.08.18
人びとの日常に溶け込んだもうひとつのコーヒー文化
人びとの日常に溶け込んだもうひとつのコーヒー文化 左から：コピ・ティアムで思い思いの時を過ごす地元の常…
