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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
世界のコーヒー
2015.05.01
Vol.17 アメリカ：フィッシュ・ケーキ（fishcake）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2015.04.15
Vol.16 オランダ ダッチ・コールド（DUTCH COLD）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
ART
2015.04.15
コーヒーと世界遺産 Vol.6
ベートーヴェンの原動力、朝のコーヒー習慣。 ベートーヴェン自筆の楽譜「交響曲第９番」 人を驚かせること…
世界のコーヒー
2015.04.10
受け継がれる"カフェハウス"の伝統。
ウィーンカフェハウスオーナー・クラブ会長 マクシミリアン・プラッツァー氏 ウィーンのカフェハウ…
健康
2015.04.10
隠れた脳出血を、コーヒーが予防。
自覚症状がないまま脳内で小さな出血が起きる「微小脳出血」。コーヒーを飲む男性にはこの発症が少ないという報告…
CINEMA
2015.04.10
コーヒーとスイーツ、苦く甘い人生のように。
Illustration by takayuki ryujin あなたはコーヒーを飲むならブラック派？…
文化
2015.04.10
コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈新大陸に渡ったコーヒー編〉
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈新大陸に渡ったコーヒー編〉 いまや世界中の人…
インタビュー
2015.04.10
ダイアモンド✡ユカイ【ロックスター】
仕事と私とコーヒーと。Vol.3ダイアモンド✡ユカイ【ロックスター】 最近は、ナレーターやコメンテ…
文化
2015.04.10
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン 【連載第3回・レシピ編】キャロットケーキ
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2015.04.10
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第3回・対談編】抽出方法
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2015.04.10
エッセイ＊門上武司【求道者たちの心はひとつ。】
「マンデリン、お願いします」 「私、マンデリンをいれられないんです。ブレンドなら大丈夫。もうすぐ主人が帰…
インタビュー
2015.04.10
陣内貴美子【スポーツジャーナリスト、元バドミントン選手（ヨネックス所属）】
夫婦でコーヒーブレイクを満喫中です。 陣内貴美子【スポーツジャーナリスト、元バドミントン選手（ヨネック…
世界のコーヒー
2015.04.10
新しい歴史を刻む、ウィーンのカフェ文化。
ウィーンといえば真っ先に思い浮かぶのがカフェではないだろうか。落ち着いた色調の空間にシャンデリア…
世界のコーヒー
2015.04.10
内藤毅の世界探訪 Vol.9［オープンカフェ19カ国／アジア・アフリカ編］
アジア・アフリカの空の下、オープンカフェでのんびり。 世界中のどこでも、人が集まればそこはすぐ…
世界のコーヒー
2015.03.01
Vol.15 オランダ バタビアコーヒー (BATAVIA COFFEE)
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2015.02.15
Vol.14 フランス：クリーム（cream）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
