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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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健康
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文化
世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
世界のコーヒー
2014.10.15
Vol.8 ブラジル：イル・バリスタ（Il Barista）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2014.10.15
Vol.7 ブラジル：コーヒー・トラック（Coffee Truck）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2014.09.30
【駐日大使のコーヒーブレイク】駐日フィンランド大使
【駐日フィンランド大使】マヌ・ヴィルタモ閣下 コーヒーが結ぶ、フィンランド人の心。 一人当たりコー…
世界のコーヒー
2014.09.30
地域コミュニティをつなぐ、ロンドンの個性派カフェ。
喜ばしいことに、ロンドンでもようやく美味しいコーヒーを飲める時代が到来した。なかでも、地元にやさ…
世界のコーヒー
2014.09.30
ICO事務局長が語る、世界のコーヒー事情。
ICO事務局長 ロベリオ・オリヴェイラ・シルヴァ氏ロンドンに本部がある国際コーヒー機関（Inter…
健康
2014.09.30
パーキンソン病の発症を抑える可能性。
手足がこわばって震える、表情が乏しくなるなどの症状で知られるパーキンソン病。コーヒーには、この難病の発症…
世界のコーヒー
2014.09.30
内藤毅の世界探訪 Vol.8［カフェの看板娘15カ国］
思い出すのはコーヒーの味、それを彩る看板娘の笑顔。 多くの国のカフェでコーヒーを頼み、カメ…
CINEMA
2014.09.30
コーヒーが名脇役、ドイツ映画新旧２作。
Illustration by takayuki ryujin 人間に憧れる天使が翼を捨てて人間の世界…
文化
2014.09.30
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・レシピ編】コーヒー豆の味
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うス…
文化
2014.09.30
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・対談編】コーヒー豆の味
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2014.09.30
エッセイ＊山川静夫【珈琲と歌と私。】
考えてみると、珈琲という飲み物は、かつては都会人だけの嗜好品であって、田舎では無縁の存在だったような気…
インタビュー
2014.09.30
有森裕子【元女子マラソン選手】
大好きなカップと過ごす至福のとき。有森裕子【元女子マラソン選手】 バルセロナ五輪銀メダル、アトラン…
インタビュー
2014.09.30
兼高かおる【ジャーナリスト】
仕事と私とコーヒーと。Vol.1兼高かおる【ジャーナリスト】 往年の人気番組『兼高かおる世界の旅…
世界のコーヒー
2014.08.15
Vol.6 イタリア：ラヴィッツァ（RAVIZZA
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2014.08.01
Vol.５ イタリア：フィオライオ・ビアンキ・カフェ（Fioraio Bianchi Caffe）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
世界のコーヒー
2014.07.15
Vol.４ ドイツ：ベタハウス（betahaus）
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…
