全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 廣津留すみれ(ヴァイオリニスト)

    廣津留すみれ(ヴァイオリニスト)

    大好きなヴァイオリンと朝のコーヒーは不可欠です。 大分県の公立高校から、学問の名門、アメリカ・ハーバー…

  • 文化 楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.1

    楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.1

    昔々、エチオピアで、ある赤い実を食べて興奮している山羊たちに気づいた山羊飼いが、自身もその実を食べてみ…

  • インタビュー 髙木菜那(元スピードスケート選手)

    髙木菜那(元スピードスケート選手)

    引退して、ますますコーヒーとの仲が深まっています。 今年の春に現役を引退した髙木菜那さん。コーヒーとは…

  • 世界のコーヒー 持続可能性に取り組む、メキシコのカフェ。

    持続可能性に取り組む、メキシコのカフェ。

    コロナ禍や地球温暖化の問題への対策など、世界中の人々が生活スタイルを見直しつつある今、町のカフェのあり方も…

  • 美容 ダイエットにコーヒー!? これだけある科学的根拠

    ダイエットにコーヒー!? これだけある科学的根拠

    何気なく飲んでいるコーヒーがダイエットに関係していることをご存じだろうか?コーヒーは脂肪の代謝をサポート…

  • 文化 【コーヒーと世界遺産】 ルアン・パバーンの町

    【コーヒーと世界遺産】 ルアン・パバーンの町

    ラオスの古都ルアン・パバーンで、癒しのコーヒーブレイクを 16世紀に建てられたルアン・パバーンの寺院「ワ…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

世界のコーヒー

2019.06.15

オーガニック・カフェで「フィーカ」を楽しむ デンマーク:アーケット

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.06.01

新しい北欧インテリアの魅力に触れるカフェ デンマーク:ルイーズ・ロー・ギャラリー・コンセプトストア

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.05.15

毎日焙煎する新鮮なコーヒーでデザートコーヒーを楽しむ イタリア:キッコ・カフェ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2019.05.01

新鮮なジェラートとコーヒーを組み合わせたオリジナルデザート イタリア:ジェラテリア・オアジ

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

文化

2019.04.26

コーヒー栽培にかける、熱い思いに導かれて。

ペルーの人々とともに営むコーヒー農園 コーヒー栽培にかける、熱い思いに導かれて。 高橋さんの農園は、ペル…

世界のコーヒー

2019.04.25

アフリカのコーヒー文化が世界を引っ張る日。

アフリカのコーヒー文化が世界を引っ張る日。 ジャリズ・エスプレッソバー+イータリー・マネージャー フィ…

健康

2019.04.25

認知症の予防にはコーヒーがよい?

脳の神経になんらかの障害が発生することで引き起こされる認知症。その原因の一つであるアルツハイマー病の予防…

BOOK

2019.04.25

少女の心を満たした、 小さな喫茶店の光景。

Illustration by takayuki ryujin 坂の下にあった一軒の喫茶店にその女の子…

インタビュー

2019.04.25

鶴見辰吾【俳優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.15鶴見辰吾【俳優】 中学生でデビューして以来、40年以上第一線を走…

文化

2019.04.25

コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編3〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編3〉 いまや世界中…

文化

2019.04.25

J・S・バッハの「ミサ曲ロ短調」の自筆楽譜/ヴァルトブルク城

【コーヒーと世界遺産】 コーヒー党のバッハ、最晩年の集大成。 J・S・バッハの「ミサ曲ロ短調」の自筆楽譜/…

世界のコーヒー

2019.04.25

人々がカップの中に見る夢。ケープタウンのコーヒー事情。

人々がカップの中に見る夢。ケープタウンのコーヒー事情。 アフリカ大陸の南端に位置し、海に向かって開けた…

インタビュー

2019.04.25

田中雅美【スポーツコメンテーター/オリンピック水泳メダリスト】

アメリカで、コーヒーに開眼。田中雅美【スポーツコメンテーター/オリンピック水泳メダリスト】 スポーツ…

世界のコーヒー

2019.03.15

シングルオリジン・コーヒー豆シリーズが一目でわかるパッケージ オランダ:HEMA

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…

世界のコーヒー

2019.03.01

「味指標」付きパッケージでコーヒーの風味とコクを表記 オランダ:アルバート・ハイン

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2019.02.15

チュニジア風のスパイス使いでコーヒーの可能性が無限に広がる ドイツ:ベン・ラヒム

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…