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COFFEE BREAK
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
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コーヒーが抑うつ状態になるリスクを軽減する？
ストレスや生活環境の変化により、うつ病や、抑うつ状態に悩む人が増えています。 …
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"夏老化"を賢く防ぐ！コーヒーで始める"健康美肌"習慣
夏は、強い紫外線や高温多湿な気候、冷房による乾燥など、さまざまな要因が重なり、…
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コーヒーが睡眠の質を改善する？
「コーヒーを飲むと睡眠の質が下がる」と考える人は多いのではないでしょうか。 と…
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コーヒーが筋トレにいいってホント？
夏本番前に、筋トレや運動を取り入れて、理想の体型を目指す人も…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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淹れ方
世界のコーヒー
2019.08.30
知られざるコーヒー大国、インドの不易と、流行と。
知られざるコーヒー大国、インドの不易と、流行と。 紅茶の生産やチャイの飲用で知られるインド。しかし、こ…
世界のコーヒー
2019.07.15
カフェを特別な存在にするコーヒーカクテル アメリカ:サニーボーイ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2019.07.01
伝統的なメニューを進化させた7種のコーヒーカクテルを アメリカ:コーブリック･コーヒー
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2019.06.15
オーガニック･カフェで｢フィーカ｣を楽しむ デンマーク:アーケット
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…
世界のコーヒー
2019.06.01
新しい北欧インテリアの魅力に触れるカフェ デンマーク:ルイーズ･ロー･ギャラリー･コンセプトストア
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…
世界のコーヒー
2019.05.15
毎日焙煎する新鮮なコーヒーでデザートコーヒーを楽しむ イタリア:キッコ･カフェ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…
世界のコーヒー
2019.05.01
新鮮なジェラートとコーヒーを組み合わせたオリジナルデザート イタリア:ジェラテリア･オアジ
世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた…
文化
2019.04.26
コーヒー栽培にかける、熱い思いに導かれて。
ペルーの人々とともに営むコーヒー農園 コーヒー栽培にかける、熱い思いに導かれて。 高橋さんの農園は、ペル…
世界のコーヒー
2019.04.25
アフリカのコーヒー文化が世界を引っ張る日。
アフリカのコーヒー文化が世界を引っ張る日。 ジャリズ・エスプレッソバー＋イータリー・マネージャー フィ…
健康
2019.04.25
認知症の予防にはコーヒーがよい？
脳の神経になんらかの障害が発生することで引き起こされる認知症。その原因の一つであるアルツハイマー病の予防に…
BOOK
2019.04.25
少女の心を満たした、 小さな喫茶店の光景。
Illustration by takayuki ryujin 坂の下にあった一軒の喫茶店にその女の子…
インタビュー
2019.04.25
鶴見辰吾【俳優】
仕事と私とコーヒーと。Vol.15鶴見辰吾【俳優】 中学生でデビューして以来、40年以上第一線を走…
文化
2019.04.25
コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編3〉
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編3〉 いまや世界中…
文化
2019.04.25
J・S・バッハの「ミサ曲ロ短調」の自筆楽譜／ヴァルトブルク城
【コーヒーと世界遺産】 コーヒー党のバッハ、最晩年の集大成。 J・S・バッハの「ミサ曲ロ短調」の自筆楽譜／…
世界のコーヒー
2019.04.25
人々がカップの中に見る夢。ケープタウンのコーヒー事情。
人々がカップの中に見る夢。ケープタウンのコーヒー事情。 アフリカ大陸の南端に位置し、海に向かって開けた…
インタビュー
2019.04.25
田中雅美【スポーツコメンテーター／オリンピック水泳メダリスト】
アメリカで、コーヒーに開眼。田中雅美【スポーツコメンテーター／オリンピック水泳メダリスト】 スポーツ…
