全日本コーヒー協会

COFFEE TIMES

  • インタビュー 廣津留すみれ(ヴァイオリニスト)

    廣津留すみれ(ヴァイオリニスト)

    大好きなヴァイオリンと朝のコーヒーは不可欠です。 大分県の公立高校から、学問の名門、アメリカ・ハーバー…

  • 文化 楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.1

    楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.1

    昔々、エチオピアで、ある赤い実を食べて興奮している山羊たちに気づいた山羊飼いが、自身もその実を食べてみ…

  • インタビュー 髙木菜那(元スピードスケート選手)

    髙木菜那(元スピードスケート選手)

    引退して、ますますコーヒーとの仲が深まっています。 今年の春に現役を引退した髙木菜那さん。コーヒーとは…

  • 世界のコーヒー 持続可能性に取り組む、メキシコのカフェ。

    持続可能性に取り組む、メキシコのカフェ。

    コロナ禍や地球温暖化の問題への対策など、世界中の人々が生活スタイルを見直しつつある今、町のカフェのあり方も…

  • 美容 ダイエットにコーヒー!? これだけある科学的根拠

    ダイエットにコーヒー!? これだけある科学的根拠

    何気なく飲んでいるコーヒーがダイエットに関係していることをご存じだろうか?コーヒーは脂肪の代謝をサポート…

  • 文化 【コーヒーと世界遺産】 ルアン・パバーンの町

    【コーヒーと世界遺産】 ルアン・パバーンの町

    ラオスの古都ルアン・パバーンで、癒しのコーヒーブレイクを 16世紀に建てられたルアン・パバーンの寺院「ワ…

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

世界のコーヒー

2020.12.28

持続可能性に取り組む、ドバイのカフェを訪ねて。

持続可能性に取り組む、ドバイのカフェを訪ねて。 世界から集まる人材とマネーにより、成長を続けるドバイ。…

2020.12.28

コーヒー消費急増中のドバイ、貿易のハブとしても整う。

コーヒー消費急増中のドバイ、貿易のハブとしても整う。 DMCCコモディティ部門専務取締役サンジーヴ・…

世界のコーヒー

2020.11.15

デンマークのコーヒー業界を牽引するパイオニア的ブランドの取り組み コペンハーゲンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2020.11.01

生産者と焙煎士の共同プロジェクト「サスティナブル・プロファイル・コーヒー」 コペンハーゲンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

インタビュー

2020.10.12

南 果歩【女優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.19南 果歩【女優】 はつらつとした笑顔が印象的な南果歩さん。一人息子…

インタビュー

2020.10.12

水谷 隼【プロ卓球選手】

ブラック・コーヒーの美味しさに開眼。水谷 隼【プロ卓球選手】 卓球個人で日本人初の五輪メダリストとなっ…

健康

2020.10.12

クロロゲン酸が脳の老化を防ぐ?

長く生きると脳をはじめとする生体機能は低下するが、クロロゲン酸は老化スピードを抑制する可能性がある。 …

CINEMA

2020.10.12

西部劇に登場する、荒っぽいコーヒーもいい。

Illustration by takayuki ryujin アメリカの西部劇映画を観ていると、開拓…

健康

2020.10.12

コーヒーを飲めば認知機能はOK!?

対症療法しかないアルツハイマー病と2型糖尿病の発症を、コーヒー由来のカフェオイルキナ酸が抑えるかもしれな…

世界のコーヒー

2020.10.12

バリ島・ウブドゥから。生産地発信のコーヒー文化。

バリ島・ウブドゥから。生産地発信のコーヒー文化。 世界第4位のコーヒー生産量を誇るコーヒー大国インドネ…

文化

2020.10.12

自然豊かなコスタリカの、コーヒー農園ツアー。

自然豊かなコスタリカの、コーヒー農園ツアー。 エコツーリズムで海外からも人気の観光地モンテベルデ。自然豊か…

文化

2020.10.12

【コーヒーと世界遺産】人と人の「間」を取り持つ、コーヒーの普遍的な役割。

「アラビアコーヒー、寛容さの象徴」&「マジリス、文化と社会の空間」 カスル・アル・ホスン手工芸館で行われ…

文化

2020.10.12

エッセイ*万城目学【作家のルーティーン。】

そこにいるのか、いないのか、普段の生活のなかではなかなか見えてこないけれど、社会という目を通したとき、…

世界のコーヒー

2020.10.12

インドネシアで萌芽している、コーヒー新潮流。

インドネシアで萌芽している、コーヒー新潮流。 「スニマン・コーヒー・スタジオ」オーナーロドニー・グリ…

世界のコーヒー

2020.09.15

「コーヒーマスク」が環境を救う ホーチミンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、…

世界のコーヒー

2020.09.01

誰もが地球のパッセンジャー ホーチミンから

世界中で愛されるコーヒー。楽しみ方、味わい方は、お国柄によっても千差万別です。コーヒービジネスもまた、そ…