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COFFEE BREAK
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【世界遺産とコーヒー】コーヒー生産ゆかりの歴史的街並みとコーヒー農園ツアー
中米・グアテマラのコーヒー生産発端の街だからこそ巡れる150年の歴史を誇るコーヒー農園ツアー 首都グアテ…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（後編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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和田明日香（料理家、食育インストラクター）
今は未来の"コーヒー友達"を育てているところです 料理愛好家・平野レミさんの次男と結婚後、"レミさんちの…
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グアテマラ国立コーヒー協会の環境対策とプロモーション戦略
中央アメリカ諸国でホンジュラスに次ぎ、コーヒー輸出量第２位に位置するグアテマラ。良質な火山灰質の土壌と栽…
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海外支援と若手生産者らの奮闘。グアテマラの生産者組合でみたコーヒーの可能性（前編）
グアテマラ北西部のウエウエテナンゴ県は、高地にあって質の高いコーヒー豆を生産する地域として知られる。同県…
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【世界遺産とコーヒー】プエブラのタラベラ焼きと伝統の継承を願う工房主
プエブラとトラスカラのタラベラ陶器の職人技およびタラベラ・デ・ラ・レイナとエル・プエンテ・デル・アルソビス…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
基礎知識
楽しみ方
世界のコーヒー
2012.10.26
世界でいちばんコーヒーが好き！ヘルシンキのカフェ事情。
森と湖、オーロラ、サンタクロース、デザイン......フィンランドが誇るべきものはたくさんあるが、…
世界のコーヒー
2012.10.26
コーヒー消費から見る、フィンランド人のライフスタイル
フィンランドではどれくらいコーヒーが飲まれているか。国民ひとりあたりの年間消費量は焙煎豆9.7㎏で…
世界のコーヒー
2012.10.26
コーヒーと世界遺産 Vol.2
〈特別現地取材〉コロンビア・コーヒーの文化的景観 100年以上にわたるコーヒー栽培の営みが、山肌にコ…
健康
2012.10.26
コーヒーの中の成分ががん細胞を抑制する？
日本人がもっとも恐ろしいと思う病気。それはきっとがんだろう。何気なく飲んでいるコーヒーには、がん細胞の活動…
文化
2012.10.26
エッセイ＊阿刀田高【コーヒーとの長いつきあい】
昭和二十五年の春、地方の中学を卒業して東京の高校へ進むと決まったとき、女子大出の若い先生が、 「あなた…
BOOK
2012.10.26
コーヒー歴史トリビア・クイズ
謎めいているからおもしろい！ コーヒー歴史トリビア・クイズ〈ヨーロッパ伝播期編〉 いまや世界中の人々に…
インタビュー
2012.10.26
村治香織【ギタリスト】
公演の待ち時間には、コーヒーが欠かせない。村治香織【ギタリスト】 今年、2012年の春、演劇の舞台…
インタビュー
2012.10.26
パパイヤ鈴木【振付師】
ニューヨークの思い出、陽気なコーヒースタンド。パパイヤ鈴木【振付師】 2年前、一念発起で30キロの減…
世界のコーヒー
2012.09.15
Vol.20 オランダ・アムステルダム市在住 ソンニャ・ファン･ハーメルさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では、…
世界のコーヒー
2012.09.15
Vol.19 オランダ・アムステルダム市在住 ヨースト･デールマンさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では、…
世界のコーヒー
2012.08.15
Vol.18 ドイツ・ベルリン市在住 リザ・ガンツェさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では…
世界のコーヒー
2012.08.15
Vol.17 ドイツ・ベルリン市在住 ミヒャエル・シュヴァーブさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では…
世界のコーヒー
2012.07.15
Vol.16 スペイン バルセロナ市在住 シルビア・スザックさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では…
世界のコーヒー
2012.07.01
Vol.15 スペイン バルセロナ市在住 ホセ・マヌエル・アルバレスさん
コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では…
健康
2012.06.27
糖尿病予防にカフェインが効く？
現代病として恐れられる糖尿病。患者数は年々増えているが、コーヒーはその予防に一役買う可能性があるという。コ…
ART
2012.06.27
コーヒーと世界遺産 Vol.1
ルーブル美術館所蔵、ポンパドゥール夫人のコーヒーミル。 パリが世界に誇る美の殿堂、ルーヴル美術館。そこは…
