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COFFEE BREAK
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世界ナンバーワンの生産国ブラジルで開催！ 第4回サンパウロ・コーヒー・フェスティバル現地レポート！
コーヒーの生産・輸出世界一を突き進むブラジル。なかでも商業都市サンパウロは、南米ナンバーワンのコ…
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【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー
現在開催されている大阪・関西万博の会場では、世界各国のコーヒーに出合えることを知っていますか？国や…
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【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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淹れ方
MUSIC
2011.09.30
バッハの才能があふれる、父と娘のコーヒー讃歌。
「千のキスより甘く、マスカットのワインより柔らかなコーヒーなしじゃ、とてもやっていけない」と今様な娘が言…
インタビュー
2011.09.30
村主章枝【フィギュアスケート選手】
疲れたり、緊張すると、自然に飲みたくなる。村主章枝【フィギュアスケート選手】 現在、ソチオリンピック…
インタビュー
2011.09.30
小野リサ【ボサノヴァ歌手】
一番ホッとできる味は、故郷ブラジルのコーヒー。小野リサ【ボサノヴァ歌手】 ブラジルではネル（布製フ…
健康
2011.09.26
善玉コレステロールの機能を高めるコーヒー。
赤ワインのポリフェノールが体にいいということは知られているが、コーヒーにもポリフェノールが含まれていること…
世界のコーヒー
2011.09.26
コーヒーなしには語れない、コペンハーゲンの一日。
北欧デンマークは世界有数のコーヒー消費国。首都コペンハーゲンのカフェでは、憩いのひとときにコーヒーが欠…
健康
2011.09.26
血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力。
血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすやっかいものだが、コーヒーにはこの血…
世界のコーヒー
2011.09.26
コーヒー消費から見る、デンマーク人のライフスタイル
デンマーク人のコーヒー好きは、あまり知られていないが、2009年の調査では、国民1人当たりの年間コー…
世界のコーヒー
2011.09.26
内藤毅の世界探訪 Vol.2［タンザニア］
世界120カ国を旅して、数え切れないほどコーヒーを飲み、カフェの写真を撮ってきた。 第2回目は、東アフ…
インタビュー
2011.05.27
ケンタロウ【料理家】
細かいことにこだわらず、カジュアルに楽しみたい。ケンタロウ【料理家】 料理番組、雑誌、講演会と多方面で…
世界のコーヒー
2011.05.27
内藤毅の世界探訪 Vol.1［メキシコ］
内藤毅の世界探訪 Vol.1［メキシコ］ 世界120ヵ国を旅して、数え切れないほどコーヒーを飲み、カフ…
健康
2011.05.27
香りから生まれる、 「癒し」と「集中力」。
コーヒーを淹れたときの、あのふわっとした香りが好きな人はきっと多いはず。その独特な香りには、人間の脳に働き…
健康
2011.05.27
コーヒーと運動の関係を読み解く。
コーヒーの飲用が身体に及ぼす影響を、「運動」という側面から検証。その研究結果から、コーヒーの意外な効能が浮…
世界のコーヒー
2011.05.27
コーヒー消費からみる、ドイツ人のライフスタイル
ドイツ最大の港を持つハンブルグ。貿易の街として古くから栄えていたこの街では、1668年、ドイツで最初にコ…
ART
2011.05.27
マッチを見ると鮮烈に蘇る、ジャズ喫茶の熱気。
かつてどの街にもあり、一世を風靡したジャズ喫茶。大音量渦巻く空間は、アングラ文化の拠点でもあった。そんな独…
BOOK
2011.05.27
英国紳士を虜にした、コーヒーハウスの近代史。
英国のエリート諜報部員〝007〟のジェームズ･ボンドも、じつはコーヒー党だ。英国式朝食を愛するが、彼の…
インタビュー
2011.05.27
泉麻人【作家】
いまも忘れられない、寒中のホットコーヒー泉麻人【作家】 仕事場の近くにある自家焙煎の喫茶店で、朝…
