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COFFEE BREAK
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コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する？
1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …
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"酸化"を防ぐことが美への近道。コーヒーで肌も体も若々しく！
老化を加速させる要因の一つに"酸化"があります。酸化は日々の生活習慣の良し悪し…
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コーヒーで感染症予防？
冬は空気が乾燥し、風邪やインフルエンザ、新型コロナウイルス感染症などの呼吸器感…
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「コーヒーを味方に！ 秋から始める、賢いダイエット術」
季節の変わり目や、気温が低下し、日照時間が短くなると、自律神経のバランスが乱れ…
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コーヒーが抑うつ状態になるリスクを軽減する？
ストレスや生活環境の変化により、うつ病や、抑うつ状態に悩む人が増えています。 …
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"夏老化"を賢く防ぐ！コーヒーで始める"健康美肌"習慣
夏は、強い紫外線や高温多湿な気候、冷房による乾燥など、さまざまな要因が重なり、…
コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。
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世界のコーヒー
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淹れ方
健康
2011.09.26
善玉コレステロールの機能を高めるコーヒー。
赤ワインのポリフェノールが体にいいということは知られているが、コーヒーにもポリフェノールが含まれていること…
世界のコーヒー
2011.09.26
コーヒーなしには語れない、コペンハーゲンの一日。
北欧デンマークは世界有数のコーヒー消費国。首都コペンハーゲンのカフェでは、憩いのひとときにコーヒーが欠…
健康
2011.09.26
血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力。
血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすやっかいものだが、コーヒーにはこの血…
世界のコーヒー
2011.09.26
コーヒー消費から見る、デンマーク人のライフスタイル
デンマーク人のコーヒー好きは、あまり知られていないが、2009年の調査では、国民1人当たりの年間コー…
世界のコーヒー
2011.09.26
内藤毅の世界探訪 Vol.2［タンザニア］
世界120カ国を旅して、数え切れないほどコーヒーを飲み、カフェの写真を撮ってきた。 第2回目は、東アフ…
インタビュー
2011.05.27
ケンタロウ【料理家】
細かいことにこだわらず、カジュアルに楽しみたい。ケンタロウ【料理家】 料理番組、雑誌、講演会と多方面で…
世界のコーヒー
2011.05.27
内藤毅の世界探訪 Vol.1［メキシコ］
内藤毅の世界探訪 Vol.1［メキシコ］ 世界120ヵ国を旅して、数え切れないほどコーヒーを飲み、カフ…
健康
2011.05.27
香りから生まれる、 「癒し」と「集中力」。
コーヒーを淹れたときの、あのふわっとした香りが好きな人はきっと多いはず。その独特な香りには、人間の脳に働き…
健康
2011.05.27
コーヒーと運動の関係を読み解く。
コーヒーの飲用が身体に及ぼす影響を、「運動」という側面から検証。その研究結果から、コーヒーの意外な効能が浮…
世界のコーヒー
2011.05.27
コーヒー消費からみる、ドイツ人のライフスタイル
ドイツ最大の港を持つハンブルグ。貿易の街として古くから栄えていたこの街では、1668年、ドイツで最初にコ…
ART
2011.05.27
マッチを見ると鮮烈に蘇る、ジャズ喫茶の熱気。
かつてどの街にもあり、一世を風靡したジャズ喫茶。大音量渦巻く空間は、アングラ文化の拠点でもあった。そんな独…
BOOK
2011.05.27
英国紳士を虜にした、コーヒーハウスの近代史。
英国のエリート諜報部員〝007〟のジェームズ･ボンドも、じつはコーヒー党だ。英国式朝食を愛するが、彼の…
インタビュー
2011.05.27
泉麻人【作家】
いまも忘れられない、寒中のホットコーヒー泉麻人【作家】 仕事場の近くにある自家焙煎の喫茶店で、朝…
世界のコーヒー
2011.05.27
伝統と革新の街、ベルリンを歩く。
世界有数のコーヒー消費大国として知られるドイツ。首都ベルリンのカフェ4軒を訪ね歩くと、この国の伝統と革…
健康
コーヒーとからだのおいしい話（動画で見るコーヒーと健康）
全日本コーヒー協会は、毎年「コーヒーと健康」をテーマに全国の研究機関や研究者を対象に助成研究事業を実施し…
健康
コーヒーと健康Q&A
コーヒーを飲むと胸やけするの？ 胸やけは、酸性である胃の内容物が食道に逆流す…
