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文化
2014.09.30
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・レシピ編】コーヒー豆の味
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うス…
文化
2014.09.30
コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・対談編】コーヒー豆の味
Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…
文化
2014.09.30
エッセイ＊山川静夫【珈琲と歌と私。】
考えてみると、珈琲という飲み物は、かつては都会人だけの嗜好品であって、田舎では無縁の存在だったような気…
MUSIC
2014.06.27
知るほどに味わい深い、「ブラック・コーヒー」の魅力。
Illustration by takayuki ryujin もう半世紀も生きているというのに、まだ…
文化
2014.06.27
コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈パリジャンの心を捉えたコーヒー編〉
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈パリジャンの心を捉えたコーヒー編〉 いまや…
文化
2014.06.27
パリのホテルで習う、コーヒーに合うスイーツ・レッスン【レシピ編】
フランスのパティシエは"化学者"と呼ばれるほどに緻密な仕事が身上。美味しいコーヒーブレイクのために、心静…
文化
2014.06.27
パリのホテルで習う、コーヒーに合うスイーツ・レッスン【インタビュー編】
コーヒーとスイーツは、相性抜群。たとえばワインとチーズのように、コーヒーの種類によって組み合わせの妙を楽し…
文化
2014.06.27
エッセイ＊土居利光【時の演出者。】
新婚旅行はインドネシアだった。もう、30年以上も前になる。1981年、東京国立博物館の「インドネシア古…
ART
2014.02.26
コーヒーと世界遺産 Vol.5
ヴェネツィアの、カフェ文化発祥の店。 カフェ・フローリアン 創業時の店名は「アッラ・ヴェネツィア・トリ…
文化
2014.02.26
エッセイ＊土屋賢二【コーヒーの魅力を捨ててきた。】
本格的なコーヒーを初めて飲んだ大学生のときから、コーヒー抜きでは生きられない身体になった。今でも毎日五…
BOOK
2014.02.26
50年前のインテリたちを夢中にした〝コーヒー道〟。
Illustration by takayuki ryujin 作者の獅子文六を懐かしく思うか、「誰、…
CINEMA
2013.10.23
"ダイナー"の男女は、ほろ苦い人生が似合う。
Illustration by takayuki ryujin アメリカには〝ダイナー〟という独特の食…
文化
2013.10.23
コーヒー歴史トリビア・クイズ【英国コーヒーハウスの隆盛と受難編】
謎めいているからおもしろい！コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈英国コーヒーハウスの隆盛と受難編〉 いまや…
文化
2013.10.23
エッセイ＊吉村作治【千夜一夜の国々の、コーヒー話あれこれ。】
エジプトに限らず中近東の国に行きますと、街角にカホア（場所によってはアホア）とよばれている喫茶店があり…
ART
2013.09.09
コーヒーと世界遺産 Vol.4
贅の限りを尽くした、コーヒーカップ受け。 トプカプ宮殿博物館 オスマン帝国の政治の中枢であったトプカプ宮…
MUSIC
2013.09.09
「一杯のコーヒー」が描く、旅立つ男の心象風景。
あなたは想像できるだろうか。一杯のコーヒーのない、朝食の食卓や仕事部屋の風景を。友人との語らいの場やの…