全日本コーヒー協会

COFFEE BREAK

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BOOK

2014.12.25

明晰な推理を陰で支える、コーヒーの存在。

Illustration by takayuki ryujin 〝理系作家〟と呼ばれる森博嗣は、小説家と…

BOOK

2014.12.25

ヘミングウェイが愛したコーヒー。

ハリーズ・バーのコーヒー。 お酒にまつわるエピソードが数多く知られるヘミングウェイだが、コーヒーとの…

文化

2014.12.25

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第2回・レシピ編】焙煎の度合い

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2014.12.25

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第2回・対談編】焙煎の度合い

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2014.12.25

エッセイ*石黒浩【私のコーヒー遍歴。】

私がコーヒーに興味を持ったのは、大学生のときである。私は美術クラブに所属しながらコンピュータの勉強をし…

CINEMA

2014.09.30

コーヒーが名脇役、ドイツ映画新旧2作。

Illustration by takayuki ryujin 人間に憧れる天使が翼を捨てて人間の世界…

文化

2014.09.30

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・レシピ編】コーヒー豆の味

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うス…

文化

2014.09.30

コーヒーに似合うスイーツ・レッスン【連載第1回・対談編】コーヒー豆の味

Amazing Sweets Recipes パリのパティシエとコーヒー焙煎家に習うコーヒーに似合うスイ…

文化

2014.09.30

エッセイ*山川静夫【珈琲と歌と私。】

考えてみると、珈琲という飲み物は、かつては都会人だけの嗜好品であって、田舎では無縁の存在だったような気…

MUSIC

2014.06.27

知るほどに味わい深い、「ブラック・コーヒー」の魅力。

Illustration by takayuki ryujin もう半世紀も生きているというのに、まだ…

文化

2014.06.27

コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈パリジャンの心を捉えたコーヒー編〉

謎めいているからおもしろい!コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈パリジャンの心を捉えたコーヒー編〉 いまや…

文化

2014.06.27

パリのホテルで習う、コーヒーに合うスイーツ・レッスン【レシピ編】

フランスのパティシエは"化学者"と呼ばれるほどに緻密な仕事が身上。美味しいコーヒーブレイクのために、心静…

文化

2014.06.27

パリのホテルで習う、コーヒーに合うスイーツ・レッスン【インタビュー編】

コーヒーとスイーツは、相性抜群。たとえばワインとチーズのように、コーヒーの種類によって組み合わせの妙を楽し…

文化

2014.06.27

エッセイ*土居利光【時の演出者。】

新婚旅行はインドネシアだった。もう、30年以上も前になる。1981年、東京国立博物館の「インドネシア古…

ART

2014.02.26

コーヒーと世界遺産 Vol.5

ヴェネツィアの、カフェ文化発祥の店。 カフェ・フローリアン 創業時の店名は「アッラ・ヴェネツィア・トリ…

文化

2014.02.26

エッセイ*土屋賢二【コーヒーの魅力を捨ててきた。】

本格的なコーヒーを初めて飲んだ大学生のときから、コーヒー抜きでは生きられない身体になった。今でも毎日五…