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広報誌「Coffee Break」
Vol.99 2020年11月発行
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広報誌「Coffee Break」Vol.99 2020年11月発行
特集：
バリ島・ウブドゥから。生産地発信のコーヒー文化。
持続可能性に取り組む、ドバイのカフェを訪ねて。
コーヒー消費急増中のドバイ、貿易のハブとしても整う。
エッセイ＊名越康文【「苦味」という嗜好。】
平野レミ【料理愛好家】
コーヒー料理に挑戦した、コスタリカのシェフと編集人。
寺川 綾【元競泳選手、スポーツキャスター】
NY、コーヒーを飲みながら、「カポーティ」を探す。
日常に不可欠な存在の､コーヒーを軽妙に描く。
コーヒー豆の焙煎が、慢性炎症を抑える？
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