全日本コーヒー協会は、毎年「コーヒーと健康」をテーマに全国の研究機関や研究者を対象に助成研究事業を実施しています。

近年はコーヒーの健康機能について世界中のさまざまな機関から研究発表がなされ、各メディアを通じて世間に周知されています。また、インターネットの発展に伴い、多くの人がその情報に触れられるようになってきました。

コーヒーが持つその健康機能をより深く、正しく知っていただくために、助成研究事業の報告に中心にまとめたのが冊子『コーヒーとからだのおいしい話４』です。その内容を元にミニテレビシリーズを制作しました。

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コーヒー習慣と死亡リスクの最新研究

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心血管病治療とコーヒーに含まれるポリフェノール

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脳卒中のリスクを軽減するポリフェノール

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パーキンソン病を抑えるコーヒーの可能性

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コーヒーと発がん性

※冊子『コーヒーとからだのおいしい話４』をご覧になりたい方は、当協会事務局までお問い合わせ下さい。

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コーヒーと健康

コーヒーと健康について全体的にご紹介する動画です。