コーヒーの味わいがしっかりと抽出され、全体的にバランスの取れた丸い味わいに。条件がそろえば、誰が淹れても味の差が出にくいのも特徴です。

起毛した布「フランネル」で作られたフィルターは、洗いながら繰り返し使うことができます。舌触りの滑らかなコクのある味わいが楽しめる抽出方法です。

トルコ式コーヒー（ターキッシュコーヒー）を淹れるための器具。微粉状のコーヒーを入れ、火にかけ煮出しながら抽出し、煮出し終わったコーヒーは、こさずに上澄みだけを飲みます。

ポットの中にあるバスケットにコーヒー粉をセット後、水を入れて火にかけます。お湯が沸騰すると中にあるパイプを伝って循環し、コーヒーが抽出されます。

ガラスポットにコーヒー粉をセットしてお湯を注ぎ、数分間待つだけで手軽にコーヒーを淹れられます。コーヒーの成分がしっかりと抽出されるので、豆の味わいをダイレクトに楽しむことができます。

6〜8時間(10杯分)かけて一滴ずつポタポタと水を落としてコーヒーを抽出。ウォータードリップ、ダッチコーヒー、コールドブリューともいわれ、コクのある甘味が特長です。

ベトナム式コーヒーを淹れる専用ドリッパー。フィルターにコーヒー粉を入れ、お湯を注いで抽出します。コンデンスミルクを入れたグラスの上で抽出するのがベトナム式。

イタリア・ナポリ地方に古くから伝わるコーヒー抽出器。ポットが上下2段に分かれており、コーヒー粉と水を入れてに火にかけ、沸いたら逆さまに返してコーヒーを抽出します。