コーヒーは世界の友達。地球上の至るところで味わい、楽しまれている飲み物です。全日本コーヒー協会では、各国の"コーヒー大好きピープル"たちに現地取材。"地球人のコーヒーブレイク"を紹介します。

こだわって飲むインスタントコーヒー。
Vol.09　中華人民共和国　北京市在住　ピャオ・メイインさん

　中国ではコーヒーは、新しい飲みもの。普通の人々の暮らしにコーヒーが登場したのは1980年代の半ばから1990年代の初めにかけて。海外の大手食品メーカーの中国進出が始まり、粉末のインスタントコーヒーが店頭に並ぶようになった。今でももっとも一般的なコーヒーブレイクといえば、仕事の合間などに飲むインスタントコーヒー。それも、砂糖、ミルクとコーヒー粉があらかじめミックスされた、中国語で「３合１（サン・フ・イ）」と呼ばれるタイプが好まれる。

　日本企業で翻訳を手がけるピャオさんもそんなインスタントコーヒーがお気に入り。
　初めてコーヒーを飲み始めたのは、高校生の時。大学受験のため毎日、夜晩くまで勉強する必要があり、家族から「コーヒーを飲むと眠くならないよ」と聞いて試してみたという。「最初は苦いと思ったけど、飲み始めたらやみつきに。多い日は1日8杯も飲んでいたことも（笑）」と振り返る。今もインスタントコーヒーは必需品。ネットでお気に入りの銘柄を選び、いつも100パック入りを取り寄せる。

北京で働くようになって２年。
今ではコーヒーは一日２杯に決めている。朝起きた時と昼食の後。「私にとってはとても貴重な2杯です。お気に入りのマグカップが幾つかあって、気分によって選ぶの。おいしくいれるコツは、必ず先にマグを温めることね。それから粉をいれてお湯を注ぐの。特にランチの後の1杯は午後の仕事の活力。本当に元気がでます！」

写真・文＝原口純子（はらぐち・じゅんこ）
北京市在住
更新日：2012/3/1