| １ | 国際コーヒー相場が47年ぶり高値、アラビカ300￠／lb超え、ロブスタ5,000$／t超え |
| ２ | コスト高騰と円安の影響で各社価格改定も、国内消費は回復基調 |
| ３ | コーヒーのイベントが各地で盛況。SCAJ展示会、レギュラーコーヒーフェア（全日本コーヒー商工組合連合会）など |
| ４ | 「コーヒーの2050年問題」の解決に向け、各社が国内外で産地支援を強化。流通の取り組みも進む |
| ５ | カフェインコントロールへの関心高まる。カフェインレス関連製品も増加 |
| ６ | 全日本コーヒー協会、「10月1日国際コーヒーの日」にサステナブルセミナーを初開催 |
| ７ | 温室効果ガス排出抑制等に向けた焙煎技術のイノベーション進む |
| ８ | 全日本コーヒー協会新体制に。会長に柴田 裕氏 |
| ９ | マイボトルで楽しむコーヒーが人気、エコと節約の新習慣 |
| 10 | 全日本コーヒー商工組合連合会、コーヒーインストラクター検定２級試験受講者２万人突破。１級合格者には最年少記録14歳11か月 |
| 11 | 気温上昇もあり、アイスコーヒーが通年化へ |
| 12 | 訪日外国人などを中心に喫茶文化への注目集まる |
| １ | コロナ5類移行による人流の拡大でホテル・レストラン・カフェ等におけるコーヒーの需要が回復 |
| ２ | 2022/23年度の世界のコーヒー消費量は3年連続で増加（前年度比1.7％増）の見込み |
| ３ | 国際コーヒー相場は高止まり、ロブスタ高でアラビカとの価格差縮小。急速な円安も重なり各社、逐次価格改定 |
| ４ | 若年層をターゲットにサステナブルなコーヒーや情緒的価値を切り口とした
商品・コミュニケーションが増加、各種イベント・展示会も活況 |
| ５ | 全日本コーヒー協会は、国際コーヒー機関（ICO）を通じ、国際労働機関（ILO）によるコーヒー・サプライチェーンにおける労働安全衛生改善プロジェクトに資金支援 |
| ６ | ブラックのスティックタイプ、「飲む」以外の商品など多様なニーズに応える提案増える |
| ７ | 各社国内外で産地支援の取組を強化・発信 |
| ８ | コーヒーを探究する動き。各社コーヒー教室が人気、全日本コーヒー商工組合連合会主催の検定は地方にも広がる |
| ９ | コーヒーグラウンズ（抽出後のコーヒー粉）や麻袋、アップサイクルの機運に乗り活用進む |
| 10 | レギュラーコーヒーフェア2023を実施、初の「喫茶店周遊MAP」を作成（全日
本コーヒー商工組合連合会）
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| 11 | コーヒー業界で脱炭素の取組進む。グリーン電力等によりCO2排出量原単位が対前年度比11.4％減と大幅に減少（2023年度実施の低炭素社会実行計画の評価結果） |
