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記事一覧
2019/4/25
エッセイ＊太田和彦【いつもコーヒーがある。】朝、仕事場に来て最初にするのはコーヒーを淹れること。台所のポットの湯でカップを温め、ドリッパーに紙フィルターを敷いて、挽いたコーヒーを入れ、湯を捨てたカップにドリッパーを載せ、ポットからゆっくり注ぐ。
2019/4/25
少女の心を満たした、 小さな喫茶店の光景。坂の下にあった一軒の喫茶店にその女の子は入り浸っていた。小学校が終わると1人で歩いて店にやって来る。仕事が終わったお母さんが迎えに来るまで、彼女はコーヒーの匂いが立ちこめるその店で過ごした。
2019/4/25
コーヒー歴史トリビア・クイズ 〈コーヒーの味わい方の変遷編3〉いまや世界中の人々に愛されているコーヒー。ドラマに満ちたその歴史には多くの謎が残されている。クイズ形式でコーヒーの歴史を紐解くトリビア、第11回はコーヒーを美味しくする工夫を19世紀のアメリカの文献から。
2018/12/17
エッセイ＊小野正嗣【コーヒーについて。】フランスに留学した八年のうちの五年は、オルレアンで暮らした。クロードとエレーヌという夫婦（僕の両親と同世代）が持つ古い建物の三階にある小さなストゥディオ——でも、食事を含めて一日の大半は、その建物とつながった二人の家で過ごした。
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