コーヒーに含まれるアクリルアミドは発がん性の恐れがあるとの一部報道がありましたが、一般社団法人全日本コーヒー協会では、一般財団法人日本食品分析センターに委託してアクリルアミドの分析を行いました。

「Human Healthに関するコーヒーの効用全般についての研究」について66件におよぶ応募をいただき、厳正な選考審査の結果10件の研究を採択いたしました。

2017年の全日本コーヒー協会の重大ニュースを発表を掲載いたしました。

「Human Healthに関するコーヒーの効用全般についての研究」 コーヒーの効用に関する、幅広いテーマでの研究を募集します。