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記事一覧
社団法人全日本コーヒー協会では、コーヒーと健康に関する正しい情報をお届けするために全国の研究機関を支援し、最新の研究成果を発表しています。
「皆様にもっと安心して、もっと美味しくコーヒーを楽しんで頂きたい。」このコンセプトのもと、コーヒーと健康に関する研究の成果を国内外より集めました。コーヒーブレイクで、心もからだも健やかに。
「皆様にもっと安心して、もっと美味しくコーヒーを楽しんで頂きたい。」このコンセプトのもと、コーヒーと健康に関する研究の成果を国内外より集めました。コーヒーブレイクで、心もからだも健やかに。
2012/2/28
大腸ガンとコーヒー、 両者の関連とは？ある街で行われた住民の健康に関する大規模な追跡調査。その結果を解析すると「コーヒーは大腸ガンの発症を抑えるのではないか」という新たな可能性が示された。
2011/9/26
血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力。血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす やっかいものだが、コーヒーにはこの血栓をつくりにくくする不思議な作用があるという。
2011/9/26
善玉コレステロールの機能を高めるコーヒー。赤ワインのポリフェノールが体にいいということは知られているが、コーヒーにもポリフェノールが含まれていることは意外と知られていない。どんな効果があるのだろうか。
2011/5/27
香りから生まれる、 「癒し」と「集中力」。コーヒーを淹れたときの、あのふわっとした香りが好きな人はきっと多いはず。その独特な香りには、人間の脳に働きかける二つの効果があることが分かった。
全日本コーヒー協会からのお知らせ
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