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コーヒービジネス最前線

記事一覧

2017/10/15
Vol.62 ドイツ:Veggie No. 1  ベギー・ナンバーワン
ベルリンだけでなく、ここ数年で世界中のカフェ偏差値が格段にアップし、自宅でこだわりのコーヒーを飲む方も増えました。しかし、オフィスや学校では、まだまだというところが多いのではないでしょうか? 今回は、ここが?と驚く、大使館内のカフェをご紹介します。

2017/10/1
Vol.61 ドイツ:オスロ・カフェバー・イム・フェレスフース(Oslo Kaffebar im Felleshus)
ベルリンだけでなく、ここ数年で世界中のカフェ偏差値が格段にアップし、自宅でこだわりのコーヒーを飲む方も増えました。しかし、オフィスや学校では、まだまだというところが多いのではないでしょうか? 今回は、ここが?と驚く、大使館内のカフェをご紹介します。

2017/9/15
Vol.60 イタリア:Tralerighe トラレリーゲ
ミラノでは、フィルターコーヒーの人気が上昇中。中でもジェラートと一緒に楽しめるフィルターコーヒーが話題になっています。今回は、インターナショナルな品揃えで人気の店を紹介します。

2017/9/1
Vol.59 イタリア: OUT OF THE BOX アウトオブザボックス。
ミラノでは、フィルターコーヒーの人気が上昇中。中でもジェラートと一緒に楽しめるフィルターコーヒーが話題になっています。今回は、厳選素材のこだわりスイーツが人気の店を紹介します。

2017/7/15
Vol.58 ブラジル:ウッド・スカル+モカ・クルビ(Wood Skull + Moka Clube)
ブラジルでもカフェでグルメなコーヒーが浸透するなか、より美味しいコーヒーを自宅でも楽しもうと、良質の豆とコーヒーグッズを求める人が増えています。Vol.58では、ブラジル南部クリチバ市で営業するコーヒー専門店「モカ・クルビ」と木工スタジオ「ウッド・スカル」がコラボ制作した木製ドリッパーを紹介します。



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