Vol.76　オランダ：マン・メット・ブリル・コーヒー（MAN MET BRIL KOFFIE）
今月はオランダ・ロッテルダムから、コーヒーの新しい活用にチャレンジしているカフェ2軒をご紹介します。このカフェでは、もとバリスタのオーナーのアイディアで、これまでにない美味しさのコーヒービールや、コーヒーチェリーのシロップなどを提供しています。

Vol.75　オランダ：アロハ（ALOHA）
今月はオランダ・ロッテルダムから、コーヒーの新しい活用にチャレンジしているカフェ2軒をご紹介します。まずは、「循環経済」をテーマにしたカフェ。コーヒーかすで育てたキノコやコーヒーの皮を利用したお茶など、環境にやさしいシステムが話題となっています。

Vol.74　イギリス：クォーター・ホース・コーヒー（Quarter Horse Coffee）
英国に増えているコーヒー愛好家と本格的な焙煎所つきカフェ。今回は、バーミンガム唯一のカフェ兼焙煎所を訪ねました。

Vol.73　イギリス：ヌード・エスプレッソ（Nude Espresso）
英国に増えているコーヒー愛好家と本格的な焙煎所つきカフェ。まずは、独立系カフェ聖地ショーディッチで一番人気の店を紹介します。ビール工場跡の頑丈な建物ながら、焙煎作業音を考慮しての営業です。

Vol.72　ドイツ：フリードル・レステライ&ケークセ（Friedl Rösterei & Kekse）
ドイツコーヒー協会の発表によれば、現在、国内の小さな自家焙煎所の数は約600軒。正確な数は把握されていませんが、ロースタリー、もしくは自家焙煎所は年々増え続けているといいます。今回は、煙突付きの物件を見つけて焙煎所兼カフェをオープンした、小さなお店を紹介します。