ホーム > コーヒービジネス最前線

コーヒービジネス最前線

記事一覧

2021/8/15
テラスの前に広がる緑地に、近隣の人たちが集う。ドイツ・ベルリンから
ドイツでは感染者数の減少やワクチンの接種率が上がっていることを受けて、新型コロナウイルス感染拡大防止対策の規制緩和が進み始めました。まず許可されたのは屋外のオープンテラス。今夏は広々と開放的で、新鮮な空気がとおる空間が人気です。今回は、今年5月にオープンしたばかりのニューフェイスをご紹介。

2021/8/1
チェックイン入場を徹底した結果、サービスに余裕が。ドイツ・ベルリンから
ドイツでは感染者数の減少やワクチンの接種率が上がっていることを受けて、新型コロナウイルス感染拡大防止対策の規制緩和が進み始めました。まず許可されたのは屋外のオープンテラス。今夏は広々と開放的で、新鮮な空気がとおる空間が人気です。まずは緑にあふれるカフェテラスへ。

2021/7/15
食のプロにより深く、コーヒーを知ってもらうアトリエを。フランス・リヨン&パリから
新型コロナウイルス感染症の流行により、いま、世界中の人々が生活スタイル・ワークスタイルを見直しています。今月はフランスはパリより、新進気鋭の焙煎カフェの取り組みをご紹介。ロックダウンで休業を余儀なくされたレストランのシェフたちに、コーヒーの学びの機会を提供するアクションです。

2021/7/1
ネットを介して新たなコーヒー体験を フランス・ルーアンから
新型コロナウイルス感染症の流行により、いま、世界中の人々が生活スタイル・ワークスタイルを見直しています。今月はフランス西部の地方都市・ルーアンから、ある焙煎カフェの前向きな取り組みをレポート。厳しい行動制限が課された中、インターネットを活用した新たな「コーヒー体験」を顧客に届ける試みです。

2021/6/15
都市封鎖とともに、豆の売り上げが20倍に ロンドンから
新型コロナウイルス感染症が流行するなか、イギリスでもコーヒー業界の新たな挑戦が始まりました。今回は、テイクアウトで快進撃を続けるフィリピン出身家族経営カフェの意気込みをお届けします。



  • 環境自主行動計画
  • 日本インスタントコーヒー協会
  • 全日本コーヒー商工組合連合会
  • 日本家庭用レギュラーコーヒー工業会