「International Coffee Day」ウェブサイトがオープン

コーヒーポリフェノールに関する研修会案内を協会員向けサイトに掲載（要ID、パスワード）
コーヒーポリフェノールに関する研修会案内の資料を会員向けホームページに掲載いたしました。

コーヒー中のクロロゲン酸類とポリフェノールについて
クロロゲン酸類は、コーヒー豆から初めて見つかった物質で、ポリフェノールと呼ばれる多くの機能性を有する物質群の 1つです。今回、コーヒー豆の焙煎度の違いと品種の違いによる、これらのクロロゲン酸類と（総）ポリフェノールの含有量について調べました。

第1回「Life with Coffeeフォトコンテスト2016」開催のお知らせ
６月15日（水）～8月14日（日）まで、コーヒーとともに過ごす素敵な写真を募集する「Life with Coffeeフォトコンテスト2016」を開催いたします。

環境自主行動計画
一般社団法人全日本コーヒー協会は2015年度の環境自主行動計画及び CO2 排出抑制目標を策定いたしました。